Чесново хлебче

Необходими продукти:

650гр брашно
400гр кисело мляко
1 яйце
1с.л. олио
1/2 кубче мая (или 1 пакетче суха мая)
1с.л. сол
1ч.л. захар
1 щипка сода

50гр масло
4-5 скилидки чесън
шарена сол

Начин на приготвяне:

• пресяваме брашното (най-хубаво тесто се получава, когато брашното се пресее поне 2-3 пъти)
• в средата правим кладенче и сипваме вътре яйцето, киселото мляко, маята (която предварително сме сложили в 50мл хладка вода и щипка захар да шупне), олиото, солта, захарта и содата
• омесваме меко тесто, като ако е необходимо си добавяме още малко брашно

• покриваме тестото със свежо фолио и го оставяме да почине около 30 мин
• премесваме тестото и го оставяме за още около 30 мин
• разточваме тестото според тавичката, в която ще го печем и го слагаме в нея, като преди това сме я намазали с олио (или друга мазнина)
• с остър нож правим разрези по повърхността на тестото, като разрезите не са много дълбоки
• намачкваме чесъна с малко сол и го прибавяме към разтопеното масло
• намазваме хлебчето с маслото и чесъна и го поръваме със шарена сол
• печем в предварително загрята на 180-190 градуса фурна около 30 минути (или до суха клечка)