Домашен фондан

Необходими продукти:

500гр пудра захар
50гр царевично нишесте
1 пакетче желатин (1с.л.)
50мл вода
1с.л. глюкоза

Начин на проготвяне:

• слагаме желатина в 50мл студена вода и оставяме да набъбне
• когато набъбне го разтопяваме (на водна баня или в микровълновата на по-ниска мощност)
• в купа пресяваме пудрата захар и нишестето
• добавяме разтопения желатин и глюкозата
• започваме да бъркаме с лъжица
• когато се получи нещо като тесто и не може вече да се бърка с лъжицата, го исипваме на плота и доомесваме до меко тесто, ако е необходимо си добавяме още малко нишесте

След като сме омесили фондана, можем да го оцветим в каквито цветове пожелаем и да го използваме за обличане на торта или за направата на най-различни фигурки. Процедурата по направата на домашен фондан не е никак лесна, а е в пъти по-изгодно и забавно от купуването на готов такъв.