Бананови мъфини с декорация от маслен крем и розички от фондан

Необходими продукти:

1 банан (ако са по-малки- 2)
1 яйце
3с.л. олио
3с.л. масло
4с.л. кисело мляко

1/2ч.л. бакпулвер
1/2ч.л. сода
щипка сол
щипка канела
7-8 с.л. брашно
7-8с.л. захар
кората на 1 лимон

Начин на приготвяне:

• разбиваме яйцето с вилица и добаваме банана, педварително намачкан или пасиран, разбъркваме
• добавяме олиото, разтопеното масло, киселото мляко, разбъркваме, добавяме и захарта
• пресяваме брашното, заедно с бакпулвера, содата, солта и канелата и ги добавяме към сместа, разбъркваме добре и добавяме лимоновите корички и бъркаме до хомогенизиране
• разпределяме сместа във формички за мъфини, ние ги сложихме в силиконова такава, и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около 20 минути
• от тази смес при нас излязоха 10 мъфина
• готовите мъфини декорирахме с маслен крем и фондан, рецептите за които можете да намерите в нашия блог :)